【深德喜报】热烈鼓掌！我校烹饪老师斩获两项“最具特色奖”

烹饪职业技能大赛获佳绩

铛铛铛～知道吗？
我校烹饪教师代表参加

2020年惠州市“粤菜师傅”烹饪职业技能大赛

成绩揭晓啦！

我校老师收获了两项“最具特色奖”

邓勇彬获得“中式面点”项目最具特色奖

潘江获得“热菜厨王”竞赛项目最具特色奖

技能大赛简介

9月26日上午，由惠州市人社局、惠州市文化广电旅游体育局、惠州市总工会主办，惠州职业鉴定中心指导、惠州市烹饪协会、惠州市新华职业技术学校承办的2020年惠州市“粤菜师傅”烹饪职业技能大赛在惠州市新华职业技术学校开幕。选手们展示厨艺、共同切磋、一决高下，我校烹饪专业老师在大赛中展示他们精彩的拿手绝活，斩获两项“最具特色奖”，可喜可贺。

深德技工学校邓勇彬

专注烹饪教育，以匠心孕育

邓勇彬老师，毕业于韩山师范学院，主修烹饪与营养教育专业，高级中式烹调师，高级中式面点师，之前在深圳市龙华区职业技能竞赛“粤菜师傅”中式面点师中获得第五名，在2020年惠州市“粤菜师傅”烹饪职业技能大赛中再次荣获“中式面点”竞赛项目最具特色奖。

“宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来”，回顾刚刚过去的大赛，有付出、有汗水、有煎熬、也有快乐。他对“中式面点”一贯的坚持与执着，专注烹饪教育，以匠心孕育，深德老师的烹饪实力毋庸置疑！

邓勇彬老师获奖感言

在此次2020年惠州市“粤菜师傅”烹饪职业技能大赛中，我参加了其中的面点组的比赛，经过努力，最后获得了面点组的“最具创意奖”。此次技能竞赛内容包括烹饪理论知识和烹饪实操。理论知识竞赛内容包括：职业道德、原料初加工、菜肴制作、营养配餐、厨房管理等知识。在实操中，我做了一道“像形鱿鱼酥”，通过最后的评比，这道面点作品评为了最具创意奖。能够获得这次的奖项，离不开各方面的支持和帮助，总结如下：

首先很感谢学校在整个比赛的各个方面给与的鼓励和支持。平时，学校就积极鼓励老师多参加比赛，多进修，形成了良好的竞技氛围，在决赛之前，实训方面，学校给我提供了强有力的物资保障支持，保障了我在平时能够得到充分练习，加强理论和技术水平，为决赛做好了充分的准备。

其次感谢专业组里面的同事提供的帮助，这次比赛我们组内比较多人参加，既有中餐也有面点的，在准备比赛的过程中，大家互帮互助，帮忙准备食材、设备和餐具，同事们实在是功不可没；最后我也清楚认识到，明确的目标和坚定的信念以及不灭的斗志也非常重要。坚持到最后就是胜利，说的容易但做起来却不是那么回事，很多时候在最需要坚持时，我们往往忘记了这句话。生活最怕没有目标，做一件事如此，参加一个比赛亦如此。没有一个明确和强烈的目标就很难取得比赛的成功。

另外，在比赛过程中通过和其他团队作品的比较，我也认识到了自己的不足，对自己在今后的学习生活工作上也有很大的帮助。再次感谢学校和同事的大力支持，通过比赛我确实收获良多。也相信我们学校会在大家齐心协力之下，创造出更加辉煌的成绩。

潘江老师获奖感言

通过努力，综合初赛和决赛的成绩，获得了“热菜厨王”竞赛项目最具特色奖，得到了一份比较满意的答卷。通过参加此次2020年惠州职业技能大赛，我学到了许多在平时的教学和学习中所学不到和感受不到的东西。深刻认识到理论和时间的重要性，可谓是失之毫厘，差以千里。

同时，参加比赛是对我个人各个方面能力的全面锻炼，是一个自我提升的过程。在这个过程中所得到的经验对以后的学习、工作和生活都很重要。通过这次比赛，我更加的了解了比赛的各项流程，积累了丰富的经验教训，也认识到了自己的不足，促使我更有热情的去学习知识和运用知识。为自己的梦想而努力奋斗。

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